Nazwa najstarszej ulicy w Krakowie sięga swoim początkiem połowy XIV wieku, gdy pojawiły się tutaj pierwsze skromne budynki murowane, przeznaczone dla kapituły katedralnej.
Od drugiej połowy XV wieku zaczęto wznosić przy ulicy bardziej okazała budynki gotyckie a następnie gotycko-renesansowe, renesansowe i manierystyczne, często o charakterze pałacowym.
Na początku ulicy wznosi się renesansowy pałac kanonika Samuela Maciejowskiego, z czasem przebudowany w stylu barokowym. Do dzisiaj fasadę zdobi barokowy portal z atlantami.
Na rogu ulicy Senackiej i Kanoniczej powstała w XVI wieku Kamienica pod Aniołkami z ozdobna attyką.
Jedną z najstarszych kamienic jest Dom Kapitulny, przebudowany w XVI wieku. W epoce baroku bryła budynku wzbogaciła się o piętro oraz portal zachowany do dzisiaj. Obecnie w budynku mieści się Cricoteka.
Kolejnym interesującym budynkiem jest Dom Rycerski, budynek gotycki z XIV wieku przebudowany w epoce baroku.
Najokazalszą budowlą ulicy Kanoniczej jest Pałac biskupa Erazma Ciołka z przełomu XV i XVI wieku. Pałac był rezydencją biskupów krakowskich a przy jego rozbudowie brał udział warsztat królewskiego architekta Berecciego. Pałac posiadał wewnętrzny dziedziniec arkadowy, loggię ( niezachowana), okna z detalem późnogotyckim. Obecnie pałac zajmuje Muzeum Narodowe.
Z innych budynków przy tej ulicy warto wymienić tzw. Dziekankę – renesansową rezydencję dziekanów kapituły krakowskiej, pochodząca z końca XVI wieku, którą zaprojektował i zbudował znany architekt manieryzmu Santi Gucci. Na fasadzie pałacu zwraca uwagę dekoracja sgraffitowa oraz piękny manierystyczny portal i arkadowy dziedziniec.
Inne budowle to Bursa Grochowa z XIV i XV wieku przeznaczona dla żaków studiujących prawo, Pałac Górków z XVI wieku, przebudowany w stylu manierystycznym, pałac biskupa Floriana z Mokrska z XIV wieku, przebudowany w wieku XVI przy udziale Michała z Urzędowa.
W narożniku ulicy Podzamcze i ul. Kanonicznej znajduje się tzw. Dom Długosza, wzniesiony w XIV wieku, wielokrotnie przebudowywany. Jedna z elewacji zdobi tablica fundacyjna.
 |
| początek ulicy |
 |
| cześć centralna |
 |
| widok od ulicy Podzamcze |
 |
| Pałac Maciejowskiego |
 |
| portal |
 |
| kamienica Pod Aniołkami |
 |
| detal nadproża portalu |
 |
| dom Pod Trzema Koronami - portal |
 |
| Bursa Grochowa |
 |
| portal |
 |
| detal |
 |
| Dom Kapitulny |
 |
| Dom Kapitulny Szreniawa |
 |
| portal |
 |
| hotel Copernicus |
 |
| portal |
 |
| dawne okno |
 |
| Pałac bpa Erazma Ciołka |
 |
| okno i herb |
 |
| Pałac Górków |
 |
| portal |
 |
| pałac Floriana z Mokrska |
 |
| portal |
 |
| attyka |
 |
| Dom Dziekański |
 |
| portal |
 |
| Dom Długosza |
 |
| fasada |
 |
| tablica fundacyjna |
